Brownies merupakan salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini memiliki tekstur yang lembut, rasa yang manis, dan aroma yang menggugah selera. Salah satu resep brownies yang terkenal adalah resep Brownies Ny Liem 3 Telur. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep lengkap dan langkah-langkah untuk membuat brownies yang lezat ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
1. 200 gram dark chocolate, cincang halus
2. 150 gram mentega
3. 200 gram gula pasir
4. 3 butir telur ayam
5. 100 gram tepung terigu
6. 50 gram bubuk kakao
7. 1 sendok teh baking powder
8. 1 sendok teh vanili bubuk
9. secukupnya garam
10. secukupnya kacang almond (opsional)
Cara Membuat:
1. Pertama-tama, panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius.
2. Lelehkan dark chocolate dan mentega di dalam mangkuk tahan panas dengan cara menggunakan double boiler. Aduk hingga tercampur rata dan leleh.
3. Setelah dark chocolate dan mentega telah meleleh, tambahkan gula pasir ke dalam mangkuk. Aduk hingga gula larut secara merata.
4. Pecahkan telur ayam satu per satu ke dalam mangkuk. Aduk rata setiap kali menambahkan telur.
5. Dalam wadah terpisah, campurkan tepung terigu, bubuk kakao, baking powder, vanili bubuk, dan sedikit garam. Aduk rata.
6. Tambahkan campuran tepung ke dalam adonan dark chocolate secara bertahap. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung.
7. Jika Anda ingin menambahkan kacang almond, Anda bisa mencampurkannya ke dalam adonan pada tahap ini.
8. Siapkan loyang berbentuk persegi atau bulat, kemudian olesi dengan mentega dan taburi dengan sedikit tepung agar adonan tidak lengket.
9. Tuangkan adonan brownies ke dalam loyang yang telah disiapkan. Ratakan permukaan adonan dengan spatula.
10. Panggang brownies dalam oven yang telah dipanaskan selama sekitar 25-30 menit. Untuk memastikan brownies matang sempurna, gunakan tusuk gigi untuk mencobanya. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti brownies telah matang.
11. Setelah matang, keluarkan brownies dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dipotong-potong.
Kesimpulan:
Resep Brownies Ny Liem 3 Telur ini sangat mudah diikuti dan hasilnya pun sangat memuaskan. Brownies yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan aroma yang menggugah selera. Anda bisa menambahkan kacang almond untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba!