Pendahuluan
Cupcake merupakan salah satu jenis kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue yang lezat ini sering dijadikan pilihan untuk berbagai acara, mulai dari ulang tahun hingga pesta pernikahan. Bagi Anda pecinta kue, khususnya cupcake, NCC (Nita Cooking Club) menyediakan berbagai resep cupcake yang bisa Anda coba di rumah. Dalam artikel ini, kami akan membagikan beberapa resep cupcake dari NCC yang dapat memanjakan lidah Anda. Simak terus!
1. Cupcake Cokelat Keju
Cupcake cokelat keju adalah salah satu varian cupcake yang paling digemari. Kombinasi antara rasa manis cokelat dan gurih keju membuat cupcake ini menjadi hidangan yang sempurna untuk menemani secangkir teh atau kopi Anda. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cupcake cokelat keju:- 200 gram tepung terigu- 50 gram cokelat bubuk- 200 gram gula pasir- 150 gram mentega- 3 butir telur- 1 sendok teh baking powder- 150 ml susu cair- 100 gram keju parutCaranya, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata. Selanjutnya, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan. Tuangkan susu cair dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Terakhir, tambahkan keju parut dan aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Setelah matang, cupcake cokelat keju siap disajikan.
2. Cupcake Red Velvet
Cupcake red velvet merupakan salah satu varian cupcake yang memiliki cita rasa yang unik dan menarik. Rasa cokelatnya yang lembut dipadukan dengan warna merah yang menawan membuat cupcake ini menjadi favorit banyak orang. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cupcake red velvet:- 200 gram tepung terigu- 200 gram gula pasir- 100 gram mentega- 2 butir telur- 1 sendok teh cokelat bubuk- 1 sendok makan pewarna makanan merah- 1 sendok teh baking powder- 150 ml susu cair- 1 sendok teh cuka- 1 sendok teh vaniliCaranya, campurkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata. Selanjutnya, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan pewarna makanan merah dan vanili, aduk rata. Campurkan susu cair dengan cuka, lalu tuangkan ke dalam adonan mentega secara bertahap sambil diaduk perlahan. Terakhir, tambahkan campuran tepung dan aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Cupcake red velvet siap disajikan.
3. Cupcake Pandan Keju
Cupcake pandan keju adalah varian cupcake yang memiliki aroma pandan yang khas dan tambahan keju yang gurih. Cupcake ini cocok dijadikan camilan saat bersantai di akhir pekan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cupcake pandan keju:- 200 gram tepung terigu- 150 gram gula pasir- 100 gram mentega- 3 butir telur- 1 sendok teh baking powder- 100 ml santan- 1 sendok makan pasta pandan- 50 gram keju parutCaranya, campurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata. Selanjutnya, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan pasta pandan dan aduk rata. Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan. Terakhir, tuangkan santan dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan taburi dengan keju parut. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Cupcake pandan keju siap disajikan.
4. Cupcake Strawberry Cream
Cupcake strawberry cream adalah varian cupcake yang cocok bagi pecinta buah strawberry. Cupcake ini memiliki rasa segar dan manis yang tak terlupakan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cupcake strawberry cream:- 200 gram tepung terigu- 150 gram gula pasir- 100 gram mentega- 3 butir telur- 1 sendok teh baking powder- 100 ml susu cair- 1 sendok teh vanili- 100 gram strawberry segar (haluskan)- 200 ml whipped creamCaranya, campurkan tepung terigu dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata. Selanjutnya, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan vanili dan aduk rata. Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan. Terakhir, tuangkan susu cair dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan strawberry yang sudah dihaluskan ke dalam adonan dan aduk rata. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Setelah matang, cupcakes siap dihias dengan whipped cream dan potongan strawberry segar.
5. Cupcake Matcha Green Tea
Cupcake matcha green tea adalah varian cupcake yang menggunakan bubuk teh hijau matcha sebagai bahan utama. Cupcake ini memiliki aroma yang khas dan rasa yang nikmat. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cupcake matcha green tea:- 200 gram tepung terigu- 150 gram gula pasir- 100 gram mentega- 3 butir telur- 1 sendok teh baking powder- 2 sendok makan bubuk teh hijau matcha- 100 ml susu cair- 1 sendok teh vaniliCaranya, campurkan tepung terigu, bubuk teh hijau matcha, dan baking powder dalam sebuah wadah. Aduk rata. Selanjutnya, kocok mentega dan gula pasir hingga lembut. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. Tambahkan vanili dan aduk rata. Tambahkan campuran tepung secara bertahap sambil diaduk perlahan. Terakhir, tuangkan susu cair dan aduk hingga semua bahan tercampur sempurna. Tuangkan adonan ke dalam cetakan cupcake dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit. Cupcake matcha green tea siap disajikan.
Kesimpulan
NCC menyediakan berbagai resep cupcake yang dapat Anda coba di rumah. Mulai dari cupcake cokelat keju, cupcake red velvet, cupcake pandan keju, cupcake strawberry cream, hingga cupcake matcha green tea. Setiap varian cupcake memiliki keunikan dan kelezatan tersendiri. Selamat mencoba resep-resep cupcake dari NCC dan nikmati kelezatannya bersama keluarga dan teman terdekat Anda. Selamat mencoba!