Apakah Anda penggemar hidangan Mediterania? Jika iya, maka musaka adalah hidangan yang wajib Anda coba! Musaka adalah hidangan khas Macedonia yang terkenal dengan lapisan daging cincang, kentang, dan saus tomat yang lezat. Dalam artikel ini, kami akan membagikan resep musaka MK yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah. Simaklah langkah-langkahnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Sebelum memulai proses memasak musaka MK, pastikan Anda memiliki semua bahan-bahan berikut ini:
– 500 gram daging sapi cincang
– 1 kg kentang, dikupas dan dipotong tipis
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 buah bawang bombay, cincang halus
– 2 buah tomat, dipotong dadu kecil
– 2 sendok makan pasta tomat
– 1 sendok teh bubuk kayu manis
– 1 sendok makan garam
– 1 sendok teh merica bubuk
– 2 sendok makan minyak zaitun
– 500 ml kaldu sapi
– 200 gram keju parmesan parut
Cara Memasak Musaka MK:
1. Panaskan minyak zaitun dalam panci besar dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
2. Masukkan daging sapi cincang dan masak hingga berubah warna menjadi cokelat keemasan. Aduk rata dan pastikan daging matang sempurna.
3. Tambahkan pasta tomat, bubuk kayu manis, garam, dan merica bubuk ke dalam panci. Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
4. Setelah itu, masukkan potongan tomat dan aduk hingga tomat mulai lunak dan saus terlihat kental.
5. Tuangkan kaldu sapi ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah itu, tutup panci dan kecilkan api. Biarkan masakan mendidih perlahan selama 30 menit agar semua bumbu meresap.
6. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
7. Ambil loyang besar dan olesi dengan sedikit minyak zaitun untuk menghindari lengket.
8. Tata lapisan pertama dengan kentang yang telah dipotong tipis. Pastikan seluruh permukaan loyang tertutupi dengan kentang.
9. Tuangkan separuh dari saus daging cincang di atas lapisan kentang dan ratakan dengan sendok.
10. Tambahkan lapisan kentang lagi di atas saus dan tuangkan sisa saus daging cincang di atasnya.
11. Terakhir, taburi permukaan musaka dengan keju parmesan parut.
12. Panggang musaka dalam oven yang telah dipanaskan selama 45-50 menit atau hingga permukaannya berwarna keemasan dan keju meleleh.
13. Setelah matang, keluarkan musaka dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Kesimpulan:
Musaka MK adalah hidangan Macedonia yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat menikmati hidangan Mediterania yang autentik dan memuaskan. Jangan ragu untuk mencoba resep musaka MK ini dan sajikan kepada keluarga Anda. Selamat mencoba!