Pekerjaan sebagai Chemical Galley Steward merupakan salah satu profesi yang penting dalam industri pelayaran. Sebagai seorang steward di bagian galley kapal, tugas utama mereka adalah mengelola dan menjaga kebersihan dapur kapal serta memastikan persediaan bahan kimia yang diperlukan untuk operasional dapur terjaga dengan baik. Dalam artikel ini, kami akan membahas lebih dalam mengenai peran, tugas, dan kualifikasi yang dibutuhkan untuk menjadi Chemical Galley Steward.
Peran dan Tanggung Jawab Chemical Galley Steward
Seorang Chemical Galley Steward bertanggung jawab atas pengelolaan dan pemeliharaan dapur kapal. Mereka harus memastikan bahwa dapur selalu bersih, aman, dan siap digunakan oleh kru kapal. Berikut adalah beberapa peran dan tanggung jawab utama yang harus diemban oleh seorang Chemical Galley Steward:
1. Mengelola Persediaan Bahan Kimia
Sebagai seorang Chemical Galley Steward, mereka harus mengelola persediaan bahan kimia yang diperlukan untuk dapur kapal. Mereka harus memastikan bahwa persediaan bahan kimia seperti deterjen, pembersih, dan desinfektan selalu tersedia dalam jumlah yang cukup. Selain itu, mereka juga bertanggung jawab untuk melakukan inventarisasi secara teratur dan membuat laporan mengenai penggunaan bahan kimia tersebut.
2. Menjaga Kebersihan dan Keamanan Dapur
Kebersihan dan keamanan dapur adalah hal yang sangat penting dalam industri pelayaran. Seorang Chemical Galley Steward harus memastikan bahwa semua area dapur selalu dalam kondisi bersih dan steril. Mereka harus melakukan pembersihan secara rutin, termasuk mencuci peralatan dapur, menyapu dan mencuci lantai, serta membersihkan permukaan kerja dengan bahan kimia yang tepat.
3. Merawat dan Memperbaiki Peralatan Dapur
Sebagai seorang Chemical Galley Steward, mereka juga bertanggung jawab untuk merawat dan memperbaiki peralatan dapur yang rusak. Mereka harus memiliki pengetahuan dasar mengenai peralatan dapur seperti oven, kompor, mixer, dan peralatan lainnya. Jika terjadi kerusakan, mereka harus dapat melakukan perbaikan sederhana atau melaporkan kepada pihak yang berwenang.
Kualifikasi yang Dibutuhkan
Untuk menjadi seorang Chemical Galley Steward, terdapat beberapa kualifikasi yang dibutuhkan, antara lain:
1. Pendidikan dan Pelatihan
Sebagian besar perusahaan pelayaran mengharuskan calon Chemical Galley Steward memiliki pendidikan dan pelatihan terkait industri perhotelan atau pelayaran. Pelatihan tersebut biasanya meliputi pengetahuan mengenai kebersihan, penggunaan bahan kimia, serta pengetahuan dasar mengenai peralatan dapur.
2. Pengalaman Kerja
Pengalaman kerja di bidang perhotelan atau pelayaran juga menjadi salah satu kualifikasi yang diutamakan. Pengalaman tersebut akan membantu calon Chemical Galley Steward dalam memahami tugas dan tanggung jawab yang harus diemban serta menghadapi situasi yang mungkin terjadi di kapal.
3. Keterampilan Komunikasi yang Baik
Seorang Chemical Galley Steward harus memiliki keterampilan komunikasi yang baik. Mereka akan berinteraksi dengan kru kapal lainnya, termasuk koki dan kru dapur lainnya. Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik akan sangat memudahkan dalam menjalankan tugas sehari-hari.
Kesimpulan
Sebagai seorang Chemical Galley Steward, peran mereka sangat penting dalam menjaga kebersihan dan keamanan dapur kapal. Tugas mereka meliputi pengelolaan persediaan bahan kimia, menjaga kebersihan dapur, serta merawat dan memperbaiki peralatan dapur yang rusak. Untuk menjadi Chemical Galley Steward, calon kandidat harus memenuhi kualifikasi pendidikan, memiliki pengalaman kerja di bidang perhotelan atau pelayaran, serta memiliki keterampilan komunikasi yang baik. Dengan menjalankan tugas dan tanggung jawab dengan baik, Chemical Galley Steward akan menjadi bagian penting dalam keberhasilan operasional dapur kapal.